Ein Hotel mit Geschichte

Im Alter von 14 Jahren verlassen Angel Belossi und seine Familie Italien, auf der Suche nach einer besseren Zukunft in Frankreich. In Paris arbeitet Angel zunächst als Tellerwäscher in der Gaststätte « Café Riche », danach als Kellner und Oberkellner und schließlich als Leiter des Lokals.

Mit seinem Ruf außerordentlichen Könnens geht Angel nach Toulouse und wird dort Direktor des Hotels « Le Lafayette ».

Die Familie vergrößert sich am 13. November 1914: Madame Germaine Belossi bringt Pierre auf die Welt.

Erst am Ende des von 1914 – 1918 dauernden Krieges verbessert sich die Geschäftslage in Toulouse. In den zwanziger Jahren, mit einem Spargroschen zur Hand, entscheidet Angel sich zum Kauf seines eigenen Geschäfts. Das Restaurant Michel im Boulevard de Strasbourg Nr. 4 wird zum « Restaurant Belossi ».

Die Geschäftsführung mit eiserner Hand lässt das Geschäft wieder auferstehen und sich blitzartig vergrößern. Jeden Mittag werden 250 Gedecke serviert. Essen und Service des Restaurants haben ein unbestrittenes Renommee; Hochzeiten, Kommunionen und Feste folgen dicht aufeinander. Pierre ist nun ein junger Mann von 14 Jahren und liebt die Atmosphäre des Restaurants. Oftmals, sobald seine Schularbeiten erledigt sind, hilft er beim Servieren der Wasserkaraffen und der Brotkörbe.
1930 hat Angel ein neues ehrgeiziges Ziel. Im selben Stadtviertel, nur einige Schritte vom Restaurant entfernt, in der Rue d’Austerlitz Nr. 5, steht das « Hotel des Américains » zum Verkauf. Angel wird zum Eigentümer eines Hotels mit 18 Zimmern.

Zu diesem Zeitpunkt befindet sich der Hoteleingang am Ende eines schlecht beleuchteten Flurs, eine Wendeltreppe führt zum Empfang im ersten Stock. Ein Möbelstück in der Rundung des Treppenabsatzes dient als Empfang (man kann noch heute auf jenem Treppenabsatz der ersten Etage die Abdrücke des Möbelstücks im Fußboden sehen). Angel gibt dem Hotel einen neuen Namen - so entsteht das « Hotel de France ».

Erst 81 Jahre und drei Generationen später stellt sich die Namensänderung vom Hotel « des Américains » (Hotel der Amerikaner) in das Hotel « de France » als Ironie des Schicksals heraus.

Im folgenden Sommer, im August 1931, beginnt Angel mit den Vergrößerungsarbeiten für eine fünftes Stockwerk und die berühmte Kuppel, die sich auch heute noch über die Dächer von Toulouse erhebt.

Angel bleiben nur wenige Jahre um den Aufschwung des Hotels zu erleben. Im Jahre 1934, im Alter von nur 51 Jahren, erliegt der vom kleinen Kellner zum weitblickenden Unternehmer aufgestiegene Angel Belossi dem Typhus.

Mit 20 Jahren trägt nun Pierre die gesamte Verantwortung. Das Gemunkel über einen zweiten Weltkrieg erweist sich schnell als richtig und die Deutschen requisitionieren Restaurant und Hotel. Bevor sie jedoch den ganzen Wein trinken können, versteckt Pierre Belossi seine besten Flaschen in einem Keller des Hotels, und eines Nachts wird der Keller heimlich vermauert.

1944 wird Claude Belossi geboren. Als einzige Tochter ist sie der Liebling der Großmutter, die sie zärtlich Chouchou nennt.

Nach Kriegsende will Pierre das Hotel vergrößern, zum Glück steht ein angrenzendes Haus in der Rue Victor Hugo zum Verkauf. Jenes wird schnell mit zwei weiteren Etagen aufgestockt und das Ganze in Hotelzimmer verwandelt.

Die Jahre vergehen und Pierre, zu dessen Leidenschaften Golf, Angeln und Reisen gehören, möchte nun sein Leben genießen. So überträgt er 1981 die Geschäftsleitung seiner Tochter Claude.

Im Alter von 37 Jahren und mit unglaublicher Energie beginnt sie die aufwendigsten Arbeiten, die es je im Hotel gegeben hat: Vom 1. bis zum 5. Stock wird das gesamte Innere des Hotels komplett renoviert. Als jedoch der Architekt die Pläne zeichnet, scheint im Kellergeschoss des Hotels ein Raum zu « fehlen ». Und so wird der vermauerte Keller entdeckt, in dem die Weinflaschen versteckt wurden und dort seit 40 Jahren ins Vergessene geraten sind. Die Arbeiten sind so umfangreich, dass einige Kunden sich beim Anblick der offenen Stockwerke verblüfft am Empfang erkundigen: « Wollen Sie dort Schlafsäle bauen? » Die Aufteilung aller Zimmer wird komplett geändert, aus den Gemeinschaftstoiletten und –duschen am Ende der Flure werden jeweils Privatbäder für jedes Zimmer. Es erfolgt die Installation einer Klimaanlage, ein zweiter Frühstücksraum entsteht an der Rue Victor Hugo. Die Fassade wird gereinigt. Nun hat das Hotel 62 Zimmer.

Im Jahre 2011 ist Claude 67 Jahre alt und macht sich erneut an Renovierungsarbeiten im Hotel zu schaffen. Die Zimmer werden komplett renoviert, damit sie Komfort zum Wohlfühlen erhalten. Schon jetzt bekunden die Gäste: « Wenn ich die Tür meines Zimmers öffne, habe ich den Eindruck, dass ich bei mir zu Hause bin. »
 

PS: Das Schicksal hat es gewollt, dass das Hotel vom « Hotel des Américains » zum  « Hotel de France » umbenannt wurde. Ironie des Schicksals: Heute verwirklicht die vierte Generation, die Urenkelin von Angel Belossi, eine Französin, die zur Amerikanerin wurde,  den Traum des Urgroßvaters, den jener schon vor 81 Jahren träumte.